김장철! 삼겹살로 수육(보쌈)만드는 방법!

다른부위보다 훨씬 맛이 좋네요!

 

 

 

 

안녕하세요 허스키렌트카 이실장입니다.

김장철이 지났나요? 저는 사실 김장철이란건 잘 아는데 ㅎ

직접 담그질않다보니 지났는지 잘 모르겠네요 ^^;;

 

몇일전 장인어른께서 김장을 담그셔서 보내주셨습니다.

김장김치,총각김치,겆저리까지 많이 보내주셨는데요

맛을 보니 딱 ! 수육(보쌈)이 생각이 나더라구요!

 

맛있게 담근 김치 흰쌀밥에 먹어도 맛이 좋지만

당연지사 수육에 먹어야 제맛이지요 ㅎ

 

와이프와 함께 마트에가서 삼겹살과 함께

재료를 구매하여 직접해먹었습니다.

 

이실장표 삼겹살 수육 재료!

 

삼결살 820g , 먹다남은술 , 된장 , 마늘 , 양파, 대파

부추 , 당근 , 후추 , 월계수잎 

 

 

 

 

 

마트에서 구매한 국내산 삼겹살입니다.

824g 에 1만2천원정도 되네요 ㅎ

와이프와 둘이 먹기엔 부족하지않은 양같네요.

 

 

 

 

개인적으로 비계가 좀 있어야 맛있다고

생각되기에 살코기와 비계가 잘 분배된 고기로 구매를 하였습니다.

 

 

 

 

마늘 대충 한줌 넣고

 

 

 

 

 

깐양파 하나 통채로 넣어줍니다.

 

 

 

먹다남은 소주 반병 통째로 넣었구요

 

 

 

 

 

된장 한숟가락

 

 

 

월계수잎3개 ..

 

 

 

 

 

부추 넣고 , 대파 넣고 , 당근 넣고 ..

그위에 후추 넉넉히 뿌려줍니다.

 

어차피 삶은 물은 버리기에

그냥 넉넉히 넣어주시면 될 것 같습니다.

 

 

 

 

 

강한불에 한 30분

약한불에 한 30분 끓여주면 완성!

 

 

 

 

 

냄비에서 꺼내보니 고루고루 잘 익었네요 ㅎ

돼지 비린내도 안나고 좋네요 ㅎ

 

 

 

먹기좋게 잘 썬후

 

 

 

 

김장김치와 함께 한접시 담아 먹습니다.

 

 

 

쏘주와 함께 먹으니 진짜 꿀맛!

돼지비린내도 안나고 맛이 좋았네요.

수육 레시피라 하기엔 너무 성의가 없었나요? ㅎㅎ

사실 정확한 레시피를 저 역시 잘 모르겠네요

그냥 냉장고에 남아 있는 야채와 채소 듬뿍듬뿍 넣으니 맛있는 수육이

된것같습니다.

 

김장김치를 하신 분들도

김장김치를 하실 분들도

삼겹살로 만든 수육으로

맛있는 보쌈 드시길 추천해드립니다 ^^