실패없는 찜닭 만드는법 레시피

 

재료:볶음탕용닭,물4컵,간장12큰술,설탕3큰술,올리고당3큰술,

감자,당근,양파,다진마늘1큰술,후추가루,당면,청양고추,커피가루,소주

저희는 집에서도 자주해먹는 메뉴중 하나 안동찜닭 인데요!

짭조름 하면서 달달한 찜닭은 아이들이 좋아하는 메뉴중 하나이기도 하지요~

그럼 맛있는 안동찜닭 만드는법 알아볼까요?^^

저희는 한마리반정도 되는 온가족닭볶음탕용 구매했어요!

먼저 닭냄새를 없애기위해 집에남아있는 소주를 5큰술정도 넣고 팔팔끓여주세요~~

닭이 끓고있을때 당면도 불려놔주시구요~

야채들도 넣기좋은 크기로 잘라 준비하세요~

닭이 팔팔 끓으면 위에 올라오는 때?찌꺼기들을 건져주신후

간장12큰술을 과감히 넣어주세요~ㅎㅎ

그리고 커피가루 반스푼정도를 넣어주심되는데요!

커피가루를 넣는건 완전완전 강추합니다!!

닭냄새도 잡고 색도 더 진해져서 보기에도 더 예쁘더라구요~

그리고  설탕과 올리고당을 넣어주심되요~

달달한 찜닭을 원하시면 조금씩 더 넣으셔도됩니다^^

그리고 준비해두었던 야채들을 몽땅 다 넣어주세요~~

그리고 뚜껑닫고 센불로 10분정도 끓인후~

약불로 10분정도 더 끓여주심 완성!!ㅎㅎ

닭이 타지않도록 가끔씩 확인해보기~

10분지나고 확인해보니 닭들이 어둑어둑 해졌다능 ㅎㅎ

이제 약불로 조금만더 끓여주면 진짜진짜 끝 ㅋㅋ

이렇게 색이 진해졌어요~~

저는 밥반찬으로 먹을꺼라 좀 짭조롬한게 좋더라구요 ㅎㅎ

그래서 약불로 좀더 끓여주었어요!

다되었다 십으면 후추를 톡톡 뿌려서 섞어준뒤 위에 불린 당명을 올려주세요~

그럼 맛있는 찜닭 완성!!!ㅎㅎ

온가족용을 했는데도 3명이서 거의 다먹었다능...ㅎㅎ

실패없는 찜닭 만드는법 레시피 어렵지 않아요~~